Білий глінтвейн

Біле вино - 750 мл
Цукор очеретяний - 50 г
Гвоздика - 2 шт.
Апельсин - 1 шт.

Вино, цукор і гвоздику розігріти, не доводячи до кипіння, дати настоятись під кришкою 40-60 хвилин і розлити по склянках, заздалегідь процідивши. Краї склянок прикрасити кружечками апельсину.

Глінтвейн «Зимовий»

Настій міцного чаю - 1 л
Червоне столове вино - 750 мл
Кориця - 1 паличка
Гвоздика - 4 шт.

Змішати всі інгредієнти в каструлі, підігріти, не доводячи до кипіння. Залишити під кришкою на 40-60 хвилин, процідити і подавати.

Глінтвейн «Застільний»

Червоне столове вино - 1,5 л
Коньяк - 50 мл
Цукор - 100 г
Лимон - 1 шт.
Гвоздика - 6 шт.
Кориця - 1 паличка
Бадьян - 1 зірочка.

Червоне вино розігріти разом з цукром, корицею, гвоздикою, бадьяном, лимонною цедрою. Не доводити до кипіння. Залишити під кришкою на 40-60 хвилин. Додати коньяк, перемішати і процідити через ситечко. У чашку можна покласти шматочок лимона.

Фруктовий глінтвейн

Червоне вино - 750 мл
Коньяк - 40 мл
Родзинки - 100 г
Цукор очеретяний - 100 г
Гвоздика - 10 шт.
Кориця - 1 паличка
Лимон - 1 шт.
Яблуко - 0,5 шт.

Змішати вино, родзинки, цукор, корицю, гвоздику, лимон, яблуко. Суміш розігріти, але не доводити до кипіння, влити коньяк, перемішати. Глінтвейну дати наполягати 40-60 хвилин і подавати.

Глінтвейн «Спортивний»

Червоне столове вино - 1,5 л
Коньяк - 50 мл
Цукор - 100 г
Кориця - 1 паличка
Гвоздика - 4 шт.
Цедра і сік 1 лимона
Мускатний горіх - на кінчику ножа.

Змішати всі компоненти, підігріти, не доводячи до кипіння, і залишити під кришкою на 40-60 хвилин. Процідити через ситечко і подавати.

Яблучний глінтвейн

Яблучний сік - 1 л
Червоне вино - 350 мл
Лимонний сік - 2 ст. ложки
Гвоздика - 4 шт.
Кориця - 1 паличка
Цукор - 50 р.

Розігріти (не кип'ятити!) суміш з яблучного соку, червоного вина, лимонного соку. Додати гвоздику, корицю і цукор. Залишити під кришкою на 40-60 хвилин. Готовий глінтвейн процідити.