Відношенняміж керівником ресторанного бізнесу і його персоналом складаються по-різному. Керівник хоче, щоб персонал виконував свої обов’язки добросовісно і відповідно до стандартів, які введені в цьому закладі. А персонал хоче заробити багато грошей за мінімальне вкладання свого ресурсу.
Успіх вашого ресторанного бізнесу може бути простим, як і все геніальне.
Посудіть самі. Адже яким би не був зовнішній вигляд вашого ресторанного закладу, як би багато про нього не говорили, якщо не буде офіціанта-продавця, то і продажів не буде. Тобто, гроші в компанію приносить офіціант. Відповідно, чим він кращий, тим більше прибутків ви отримуєте.
6 лютого, у світі відзначають День барменів та рестораторів. Основою свята став день святого Аманда, єпископа Маастрахійського, який жив у у першому столітті нашої ери.
Витрати на організацію ресторану з лишком покриваються за півтора-два роки залежно від місця розташування та його популярності. До того ж ресторанному бізнесу розвиток забезпечено на багато років уперед.
