Ця швейцарська страва давно завоювало популярність в  багатьох країнах світу. А все тому, що готується фондю за лічені хвилини, рецепт його гранично простий, а смак - просто чудовий.

Фондю в перекладі з французького означає «розплавлений». Слід зазначити, що, всупереч розхожій думці, фондю - це не обов'язково сир. Це може бути і фритюр, і бульйон (наприклад, це прийнято в китайській кухні), і шоколад.

Говорять, почалася історія фондю за старих часів, коли пастухи, йдучи надовго в гори, брали з собою хліб і сир, який і розігрівали в загальному казанку на вечерю.

Тому і почати наш майстер-клас слідує саме з витоків, тобто з сирного фондю.

(читайте далі)